第509章 1941年的春节

第509章 1941年的春节 (第3/3页)

猪中能分到一些肉，从而为自己少油水的肚子增加点荤腥，为过年包饺子、做菜储备珍贵的肉料。

终于，随着白猪的惨叫声传来，期盼已久的杀年猪开始了。

在全村村民的围观中，只见由四名年富力强的村民们把一整头约250余斤的夏约克猪费力地将四肢固定起来，使得猪只能叫不能动。接着，由全村最好手艺的杀猪匠，将一把硕长的杀猪刀刺入此猪的要害部分。

这可是杀猪匠吃饭的手艺，不仅快速帮助肥猪解脱杀戮痛苦，还可以让它的伤口很小，放血量却多，从而降低猪肉的腥味。

猪血如泉涌般出来，很快就接满了满满的6、7个大木，以便后续制造猪血。

面对这娴熟的手艺，有的村民背过脸，有的村民捂住了孩子的眼睛，还有的村民却是看得叫起了好。

村中百姓们，熟练在村委门口垒起了两口简易的大灶，一口里面烧着热水，一会儿用来给猪脱毛，另外一口则是炖着新宰的猪肉、血肠、粉条和白菜。甜腻的碳水香气、肥腻的猪肉香气，随着袅袅的炊烟在整个村落飘起来了。

同时，村里为了感谢八路军同志送来的珍贵猪羔子，也邀请当地抗日政府的干部以及附近驻军部队来村子里做客。

驻守周边的野战2团接到这一邀请之后，派来了几人作为代表参与联欢，并豪气的送来了大量的罐头、白面以及军队自制的小米糕、杂豆包等美食，甚至派出了炊事班人员参与到杀猪和村宴制作流程中。

于是，欢声笑语萦绕着整个山村，战士们、干部们和村民们一边吃着明显比往年丰富的杀猪饭，一边共同畅想着明年的丰收和胜利。

在这一刻，村民们在笑语中明晰了之前的宣传口号和政治标语。只有听党的话，跟着部队走，才能让穷人的日子变得好起来，才能慢慢让穷人都吃上这碗里的白馍，以及肥美实在的大猪肉。