352 史蒂文再临牧场 (第2/3页)
人员立即回来，你明天跟我去蒙大拿一趟，订好前往利文斯顿的机票。”史蒂文皱着没有说道，在餐厅里他一向是专断独行，这次夜不意外。
“好吧。”约瑟夫摇了摇头，知道史蒂文一般情况下不会干涉他们的工作，可一但提出要求，也不容置喙，不过史蒂文的命令很少出过错，只能告诉厨师暂时减少枫糖煎三文鱼的供应量了，餐厅的储备也不是很多。
第二天，一大早约瑟夫带着满肚子的疑惑跟着史蒂文上了飞机，他们要赶赴蒙大拿的利文斯顿，那里有史蒂文梦寐以求的枫糖。
“约瑟夫，怎么昨天没有睡好？”难得空闲，史蒂文主动地和约瑟夫聊起了天，眼角的余光观察到了约瑟夫的黑眼圈。
约瑟夫摇了摇头，有些抱怨地说道“：后厨催促我们加紧采购枫糖，咱们的枫糖储备已经不多了，还有就是三文鱼，前阵子你采购的三文鱼咱们的冷库里也要消耗殆尽，我们又不知道从什么地方采购，那些厨师就差逼宫了。”
“呵呵。”他很理解约瑟夫的抱怨，开这一家西餐厅之前他不仅仅做过大厨，而且在采购部门呆过一段时间，里面大多数业务都很熟悉。
“这一次我叫你来，主要是让你熟悉一下采购渠道，那些三文鱼是我一个在蒙大拿的朋友供应的，而且他那里有很多水产，以后你可得给我亲自把好关，这条渠道对我们很重要是我们餐厅登上纽约餐厅第一的宝座的重要资源。”史蒂文严肃地说道，如果约瑟夫不是他的头号心腹也不会带他来青莲牧场。
其实，在纽约众多的顶级餐厅中，大厨的手艺不过在伯仲之间，所以选择食材、垄断来源各个顶级餐厅都拼杀出了火药味，一但发现顶级食材源头每一个人都恨不得捂起来，绝不轻易示人。
“史蒂文你是说那些三文鱼都是从蒙大拿采购的？”约瑟夫震惊地看着史蒂文，他完全没有想到会是这样一个答案，如果说蒙大拿能够出产优秀的牛肉或者羊肉他还能接受，只
（本章未完，请点击下一页继续阅读）