【426章】 愈演愈烈（求订阅！） (第1/3页)
在接下来的两天时间里，萧风把大部分的时间和精力都放在了这一瓮‘箫氏佛跳墙’的制作之中，他这一次可谓是使出了浑身解数，务求完美。
各种顶级食材、各种精湛的刀工以及妙到颠毫的火候掌控，已经超越了萧风此前的厨艺水准，让他的厨艺实现了巨大的突破。
当‘箫氏佛跳墙’制作到最后阶段，萧风清晰地感觉到自己对于厨房的掌控能力得到了极大提升，游刃有余的感觉油然而生。看来，这种几近极限的操作方式，累则累矣，但是却很能锻炼人。
作为志在开创美食帝国的萧风来说，如何把各种顶级食材烹饪出顶级菜式，是一个很重要的课题。
两年以来，萧风和萧晋昊通力合作，对镜湖牧场、萧家农场生产的各种食材进行了数以千计的实验，才摸索出了各种食材的最佳烹饪方式和搭配组合。
而萧风也没有藏私，这些实验成果都会和合作餐厅进行共享，拒不完全统计，萧风和萧晋昊独创的菜肴、烹饪方式已经在海州、岭南、滇南和北平的高级餐厅中进行了推广，取得了不小的成效。
因此别看萧晋昊和萧风都是半路出家的野厨，但是不少顶级餐厅的大厨对于他们两人也是推崇备至，赞誉极佳。
这不，这两天萧风在制作‘箫氏佛跳墙’的时候，以方天普为首的美食圈名人也是参与到了评论、转发的热潮之中，对于萧风的成品倍加期待！
…………
对于普通网民来说，‘佛跳墙’本身就是一个高大上的菜式，绝大多数人从来没有品尝过其美妙的滋味，对于它繁复的制作过程也是一无所知。
即便是闽南、榕城的民众，要想品尝到价格昂贵的正宗‘佛跳墙’也不是一件容易的事情，即便吃到也不过是一些简易版本罢了。
因此，当萧风从材料处理开始就对‘箫氏佛跳墙’的制作过程进行全程直播，自然引起了许多美食爱好者的兴趣。
当然了，萧风在制作过程中动用的顶级食材，也是让所有人看得目瞪口袋！
以鲍鱼为例，萧风奢侈地动用了两只产自于岭南硇洲岛的贡品鲍鱼，而且是两头鲍的规格。这种旧时被定为贡品的鲍鱼价格不菲，‘有钱难买两头鲍’的俗语就是因它而得名。
这些顶级硇洲鲍是岭南的一家合作餐厅送来的，虽然没有收取萧家任何费用，但是萧风也能够轻易判断出这种顶级食材的价值不菲！
把鲍鱼发制之后，萧风用本地黑猪大骨、萧家火腿、雪山雪鸡等等顶级食材熬制的高汤反复煨制，让高汤的鲜香和干鲍鱼的肉质完美结合，最终才放入‘佛跳墙’的大瓮中。
就在萧风把硇洲鲍的照片和来历放到网络上的时候，一些神通广大的网友立刻在底下翻出了这种顶级鲍鱼的市场售价，高得惊人！
此外，比两头鲍更加昂贵的食材也是来自大海，那就是被称为‘鱼胶之王’的金钱鳘鱼胶，也就是俗称的‘黄唇鱼鱼胶’
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