【955章】 银杏美食（求订阅！） (第2/3页)
端会所、在各大论坛上挥斥方遒等等，但是越是和萧风接触的时间越长，小马哥越是发现财富本身并没有让萧风的生活本质发生太多的变化。
举行宴会，以萧家现在的财势，自然可以请来世界上最好的大厨来值班宴席，但是萧风乃至箫氏家族却坚持亲自动手。
对于超级富豪们来说，能用钱解决的问题都不是问题，但是萧风在许多方面却从来不喜欢这种金钱攻势。
小马哥站在坝子上一会儿，看着村民们熟络地处理各种食材，又看到大家其乐融融地聊天，立刻发现这种温馨可不是花钱能够买到的。
箫氏家族豪富之后，和村民、族人之间的关系变没有发生实质性的转变，一些年纪大的老人照样可以教训萧风，那些大妈阿婶仍旧可以拿萧风来开玩笑。
这一幕，让小马哥对萧风和箫氏家族的处事观念有了更多更清晰的认识，‘镜湖集团’之所以能够在极短时间内崛起，和箫氏家族这种豁达的心态不无关系。
“以前总厨的位置都是三伯他老人家，不过现在我已经逐渐接手了！”萧风笑了笑，向小马哥介绍道：“我们银杏村的传统宴席，4点心、4凉菜、10热菜，每一道都是经过了数百年的变革，已经是村子最具代表性的产物了！”
这些年来，随着‘舌尖上的华夏’热播以及‘镜湖景区’的崛起，有关银杏村、箫氏家族数百年来的各种美食也是引起了外界的普遍关注。
这几年，萧晋昊也是花了不少的心思和时间，深入地研究、挖掘箫氏家族的传统菜式，并且陆续在‘萧家私房菜馆’逐渐推出。
与此同时，‘镜湖酒店’和景区内的不少餐厅也推出了原汁原味的‘银杏宴席’系列美食，让游客们体验到具有百年传承的银杏美食。
在‘镜湖景区’的宣传策略之中，‘美景.美食’一直都是最主要的两个重点，而这两年其中的情况却发生了细微的变化。
‘镜湖景区’刚刚开业的时候，为了吸引游客来到景区游览，‘镜湖公司’花费了不菲的价格引入众多的华夏美食以及全球美食，并且对美食城进行了大规模的投资。
事实证明，萧风当初的决策是非常正确的，借助着来自全世界的代表性美食，‘镜湖景区’成功地从无数竞争者之中脱颖而出。
‘镜湖景区’的美食之名已经成为了许多游客心目中的共识！
不过，随着时间的推移再加上各种银杏美食的陆续推出，让本土美食在市场上的竞争力和市场份额逐步上升，已经成为了‘镜湖景区’响当当的一面招牌！
看到小马哥饶有兴趣的样子，萧风也是向他介绍今天一些菜式的特点，让他领略‘银杏美食’的独特魅力。
在宴席上，‘箫氏烤鸭’自不必说，这已经成为了‘镜湖景区’的一道招牌菜，几乎每天都会有超过1000只烤鸭被游客和当地居民消费掉，不少人甚至喊出了到‘银杏村’吃烤鸭的口号。
吃着牧草、小虫、鱼虾长大的‘银杏麻鸭’肥瘦匀称，经过了萧家秘制酱料的腌制以及灌浆之外放入松木木炭录制中明火烘烤，外酥里嫩，香飘十里！
这时候正好赶上师傅们把腌制好的鸭子放入烤炉内，萧风刚好可以向小马哥详细介绍这道菜的一些特点以及注意事项，倒是让小马哥口水直流。
红烧鲤鱼是许多宴席以及家宴最常出现的菜式，和其他的地方相比，‘银杏宴席’中使用的红鲤鱼来自于冷水湖‘镜湖’，味道有其独到之处。因为水温较低，生活在‘镜湖’内的红鲤鱼生长速度相对缓慢，这也是让它的肉质更加绵密，红烧之后更有嚼劲！
盐焗鸡是从岭南、香江、闽南传入的菜式，但是萧风和萧晋昊对这道菜进行了改良，没有选用粗海盐，而是使用了千年古村诺邓的井盐。这种钾盐不会像钠盐一般造成苦涩的口感，可以更好地体现出鸡肉的鲜嫩和本身的味道。
一道道看似简单的家常菜，经过了特别的
（本章未完，请点击下一页继续阅读）