第四百一十章 可口的青蛙饼

第四百一十章 可口的青蛙饼 (第2/3页)

肉片在加上碧绿鲜嫩的蔬菜，和饼皮焦脆的颜色，让凌宏直接一把拿起就咬下一口。

“咔嚓”一声，凌宏直接咬下一大口。

外面的面皮果然是脆脆的，还带着烤出来的焦香，到饼子里面的时候又柔软的不可思议。

好似千层馒头般，带着纯然的小麦香气，还没来得及觉得寡淡，那边红油的辛辣直接冲喉而来。

“嘶”凌宏忍不住吸气，立刻咀嚼了几下。

“咔嚓咔嚓”青蛙饼里面脆嫩的蔬菜被嚼碎，一股属于蔬菜的清新味道既可以中和了红油的辣味，而牛肉的则变得香辣可口。

细细咀嚼，凌宏发现这个牛肉才是整个青蛙饼的精华，因为它统筹了所有的味道。

以小麦面饼的麦香作为基底，红油的辛辣明快而鲜艳，蔬菜脆脆的还带着一丝隐秘的独属于生菜的甜味儿。

“这个牛肉也太好吃了，做牛扒肯定好吃。”凌宏忍不住说道。

确实轮到牛肉的时候，凌宏一口咬下去，牛肉的感觉超级嫩。

而且别看牛肉这么薄，里面的肉汁却从舌尖慢慢溢出来，咀嚼几下是连着所有的食物一起滑入食道的那种美味滋味。

牛肉则在其中统筹所有的味道，把他们综合起来。

若是袁州知道凌宏的想法，自然会认同。

因为这个牛肉每个青蛙饼里只有三片，但它却来历不凡。

“这块不是牛的金钱腱吗。”袁州在昨晚腌制的时候，就疑惑的问道。

系统现字:“此牛肉部位来自阿根廷牛中的金钱腱属于牛前腿的肘关节部位。”

“因其肉切片后的花纹类似于古代大钱的纹路，所以得名。”

“且前腿部位活动量小，承受身体的压力小，此部位好于牛展，柔嫩可口，富有嚼劲。”

“停停停，停下。”袁州无奈的扶额。

系统确实停下了，而袁州却忍不住吐槽。

“每天我在别人面前云淡风轻的装逼，然后就被你秀一脸。”袁州看着牛肉介绍忍不住说道。

系统现字:“充分的了解食材有助于提高宿主的厨艺。

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