第一千六百七十六章 态势明朗的双雄对决 (第2/3页)
就是平常一针见血的袁州也只是点了点头然后示意端上下一道菜。
下一道就是大石秀杰的餐点了，他选择的是他家乡特产食物福冈鸡肉锅。
这道菜其实并不适合用来参加比赛，因为它是以火锅的形式来煮的，需要下菜煮熟然后捞起食用，接着才下大石秀杰准备的金芽米用来烩成一锅粥。
是以，等秦凯丽宣布可以端上他准备的餐点的时候，大石秀杰出声了。
“请稍等，让我为三位评委呈上菜品。”大石秀杰这句话说得很标准，甚至堪比华夏人。
“可以。”袁州看了看张焱和藤原家元两人，然后由他开口点头。
“多谢。”大石秀杰先冲着袁州三人鞠躬，这才起身揭开盖子盛菜。
锅子里咕咚咕咚的开着，里面白生生的白菜以及玉色的鸡肉丸子，还有青绿的葱节和香菇随着汤水一起翻滚着。
大石秀杰细心的在三个白瓷小碗里各自呈上两勺汤，一个鸡肉丸子和一片白菜叶，一小块豆腐和一朵完整的野生小香菇，然后才示意一旁的侍者端走。
“请把这些端走，这道菜需要最后才揭开，麻烦了。”大石秀杰说完退后一步，等着评委试吃。
“那我们就开始吧。”袁州接过小碗，冲着两人点头道。
“是。”张焱点头。
“好的。”藤原家元也点头附喝。
袁州先是盛了半勺汤进嘴里，汤头比之华夏的清汤、上汤、高汤自然是完全不同的味道。
这道汤出乎意料的简单明快，是的就是简单，只有淡淡的香菇味道和酱油的咸鲜。
这其中的鲜味来自鸡肉丸子的肉鲜味，基本是一眼就能见底的汤头。
袁州眉头微挑，心道：“这大石秀杰倒是很聪明。”
然后接着品尝，这次袁州直接品尝了主菜鸡肉丸子，果然如袁州所料一般，鸡肉丸子完整的保留了鸡肉的鲜美以及滑嫩的口感，汤里的葱香味也完全被鸡肉吸收，中和了肉类本身的腥味。
简单明快，一眼到头，但却齿颊留香。
大石秀杰时刻关注着三位评委，等到三位评委吃完这道主菜后，他立刻开口道：“请掀开剩下的盖子。”
话一说完，那边的侍者就掀开了盖子，一股米香味一下子就弥漫了出来。
这剩下的盖子里正是一个小锅，里面正开着，浅浅一层的米粥正在熬煮着。
“果然是杂烩粥。”袁州道。
“是的，这是福冈鸡肉锅的最后的精华。”藤原家元点头道。
“那我们就尝尝吧。”张焱道。
说着，三人直接开始吃了起来，金芽米不愧是此次日本的米王，米香味十足，米油混合在简单的汤头里，吸收了所有食材的香味，让这道杂烩粥吃起来口感非常丰富。
粥的量不多，大约也就每人三口的样子，但这口热粥下去，让三人都心头舒畅。
是以，这次夸的时候张焱就大方多了，说了许多他非常满意的点。
而同样的藤原家元也没有避嫌，直接说出大石秀杰厨艺进步了许多，有种返璞归真的意味，要知道这可是很高的夸奖。
最后轮到袁州的时候，大石秀杰差点忍不住拿出小本子记录，但还是忍住了，认真的听着。
“用料简单不复杂，汤头鲜美也简单，但突出了鸡肉主菜的美味，酱油味略重抢了鸡肉一分鲜，粥的时间差了三分钟，口感没有圆融，总体不错。”袁州照例是先肯定，然后再给出自己的意见。
随着袁州的点评结束，自此四人的参赛餐点就全部完成了。
在撤下盘子的同时，工作人员将四张相同的表格，和三只黑色中性笔，一起拿过来摆在了评委桌上。
“决赛选手们的菜品，三位评委已经吃完了，现在请评委们为选手们评分。”
秦凯丽非常有当主持人的天赋，每次出言的时机都恰到好处，这次是为在场来宾，以及记者们解释打分规则。
“三位评委面前一共有四张表格，写着参赛选手的名字，评委需要在下方打上对刚才菜品的评分。”
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