第316章 乱炖

第316章 乱炖 (第2/3页)

能翻身了。

周卓说到:“那是他不愿意做,若是他愿意做,一碗阳春面就能让所有人跪倒。毕竟悦来客栈不是黄鹤楼有些事还不想太高调,至于抛出去飞仙宴是有原因的。而我在此,便可以随意做,毕竟黄鹤楼追求的就是名!”

此时提着一颗心的芈琮方才松了口气说:“全听周大师的!”

周卓说:“我就是个做饭的。不是什么大师。我给你现在试个菜。”

芈琮赶紧问到:“什么菜?我给您备菜。”

周卓说:“不用,很随意,我做一份乱炖给大家尝一尝。”

芈琮立刻安排人说:“让所有的师父全部放下手中的工作,我们现在要品尝周师傅的手艺。”

黄鹤楼的师父可以说都是顶级的厨师,他们其实各个都是眼高于顶的人,但是到了这黄鹤楼便学会了天外有天这个词,每一个人都有自己的拿手好戏,谁也不比谁差。所以慢慢地就没有人再会去轻易轻视谁。

所有的厨师竟然有近四十人,他们都等着,等着大铁锅里的炖菜出锅。有懂得做炖菜的师父,他其实内心有些看不上周卓,毕竟有砂锅在,但是却用了一口很大的大锅。他用好奇地口吻说:“周师傅,有砂锅可以用啊。”

周卓的回答让所有人都有些忍不住的想笑,周卓说:“人多,怕不够吃。”尝菜是要吃饱么?再说在坐的哪一个不是舌头特别敏感的,一口就可以尝出好坏。

但是既然是他要用铁锅,也没有人反对,只是做的,有些人在想如何给他一些指点让他知道砂锅炖菜一定好于铁锅。

终于那一大锅乱炖出锅,然后按照外面尝菜的人数,一人一碗,让伙计端出。按理说这碗菜端出时应该香气四溢,可是就连端菜的伙计都闻不到一点味。

下面几位大厨已经知道了这手法:“他用油膜封住了香味,这么做一般就是给吃的人的惊喜。”

那一个个大碗都已经装地满满的了,几人心说:“这哪是尝菜我,根本就是让自己吃饱啊。”

所有人几乎同时拿起了筷子,然后将那层封住香味的油膜挑破,瞬间便是一股热气上升,香味直接就让几个伙计不自觉的流下了口水。这香味确实香,若不是厨师们都是身经百战,恐怕也会忍不住口水。此时已经开始有人佩服了。

当他们将第一口炖菜送入口中的瞬间,他们已经理解了为什么他要用大锅。因为如果真的用砂锅,就那个量,这些厨师

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