第237章 椰汁西米露的做法 (第2/3页)
没有用滋味甜品店的工具，而是拿出了自己的工具，淡淡道。
他做的最好的甜品，便是这椰汁西米露，而且，他的材料也是他从国外进回来的。
他自认为，其品质，远远不是华夏的材料能比拟的。
甚至，就连他的工具，也是他找人特制的，其制作出来的甜品，完全不是普通工具能比的。
工欲善其事，必先利其器，凌锋连材料和工具都不如他，又怎么能赢呢？
“小子，史密斯师父做椰汁西米露，你呢？”
冯正平嚣张道。
“那行，那我也做椰汁西米露好了，反正做什么都是一样。”
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凌锋点了点头，无所谓地道：“我就让你先做好了，我怕我先做的话，会让你失去信心，而不敢做了，那到时候就不好评判输赢了。”
对于他来说，什么甜品他都是宗师级别的手艺，自然是没有任何区别的。
而且，若是做不一样的，大家也不好评判不是？
“哈哈哈……”
冯正平更得意了，他认为，凌锋根本就不会做甜品。
他之所以做椰汁西米露，就是想跟着史密斯学习罢了，所以，他才会让史密斯先做。
“史密斯先生，既然他让你先做，你就先做给他看看吧，正好也可以让他学习，学习，免得他输的太难看嘛。”
冯正平笑道。
“好的，那我开始了。”
史密斯点了点头，开始将自己的工具一一摆放到预定的位置上。
然后，他将一口小锅装了点水，放到了火上，等到水开了后，便改为小火，将准备好的西米放了进去，开始熬煮。
在这个过程中，他不断的搅拌，刚开始时，那西米还有点浑浊，但是，没过多久，西米便变得透明起来。
等到西米的中心点，只剩下一个小白点的时候，他才关了火。
接着，他便把把煮好的西米过了一次凉水，放到了一个小碗里。
这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
再之后，他又往小锅里倒了点自己准备的水，烧开后改为小火，这才倒入了一小袋椰粉，加入了几粒冰糖，两勺白糖，又倒入了一袋鲜牛奶继续熬煮了起来。
此时，正是做椰汁西米露的关键时刻。
椰汁西米露好不好吃，漂不漂亮，主要就是看这时的火候了
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