第146章 有历史底蕴的菜单菜谱

第146章 有历史底蕴的菜单菜谱 (第2/3页)

行。”

韩小蕊笑了，“那当然，我就不是个能受委屈的人。”

这时候，徐伯笑呵呵，“少爷，小韩，午饭做好了，马上吃饭了。”

“谢谢，徐伯。”叶峰感谢，带着韩小蕊去洗洗手，去了餐厅。

看到桌上花瓶里摆放新鲜蔷薇花，素雅的餐布，韩小蕊不得不感慨。

徐家很讲究。

等到桌上摆满饭菜的时候，韩小蕊觉得刚才有点草率了。

这哪是有讲究啊？

这明明就是金钱长期堆积起来的底蕴啊！

韩小蕊好奇，“徐伯，您能给我介绍吗？我看到这些菜，很精致的样子。”

徐伯笑笑，“稍等片刻，今天有菜单，我去拿。”

不一会儿，徐伯从厨房过来了。

韩小蕊接过来菜单，看着颇有历史感的菜单，微微一愣，“徐伯，这菜单看上去好像不是现在写出来的？”

上面是繁体字，她看到菜谱还是民国时期的介绍，刚刚她还看到了一个叫“张大千”的留名。

徐伯回答：“这菜单从民国时期徐家搬到这里之后，就开始用了。慢慢增加，一直用到现在。当时有很多名流来家里做客，留下不少他们喜欢吃的菜……”

豆酥银鳕鱼，曾经徐老爷年轻的时候，请张大千吃过，听说还是张大千最喜欢的菜之一。

这道香酥陈皮小排骨，曾经在民国时期宴请蒋先生，得到好评。摆盘精致，不仅香，还一点都不腻。

韩小蕊指着一盘鱼，问：“徐伯，这个大黄鱼用什么菜做的啊？”

徐伯回答：“雪菜，特殊腌制的，味道不错，你应该会喜欢。”

中午只有叶峰和韩小蕊两个人吃饭，八菜一汤。

种类多，但每份的量不多。

等到徐伯下去，韩小蕊指了指菜单，“叶峰，等你康复了，能把这些菜单上的菜谱，给我抄一遍吗？”

叶峰一愣，“你喜欢这个？”

韩小蕊嫣然一笑，“我喜欢菜谱，我更喜欢把菜谱做成菜，尝尝什么味道。”

身边还

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