第25章 猪下水

第25章 猪下水 (第1/3页)

陆建川去洗手，顾云喜把猪下水用清水反复冲洗，把面粉都冲干净后闻了闻，确定没有什么异味了，这才端着盆进厨房去。

此时何氏已经烧好了一大锅水，顾云喜又在水中放入葱姜蒜，才倒入猪下水，焯水几分钟去腥后捞起，倒入一个装着冷水的盆中，过水冲洗。

将猪肚切成小块，准备用来煲汤。又切了一些肥肠，顾云喜打算做个爆炒肥肠。

只可惜今天天色太晚了，加上没有香料，剩下的猪下水没办法卤煮，只能等明天买了香料回来再卤。

“清清，你帮我烧火行不？”

顾云喜正想着大展身手，却突然悲催地发现自己不会烧火，只好喊着陆清清过来帮忙。

陆清清噌噌地很快跑了过来，特别乖巧，顾云喜让她怎么做她就怎么做，烧大火，烧小火，两个配合的倒是很完美。

现在陆清清对顾云喜的看法，从最开始的不满，到现在的十分佩服，巴不得天天跟嫂子呆在一起，总能学到很多东西。

“哇，嫂子，好香！”陆清清闻着翻炒的锅里，传出阵阵香味，像肉香，又不太像。

当然香啦，这可是我的独家秘方，顾云喜心想，打趣道：“那等下你第一个尝尝，看看好不好吃？”

“好！”陆清清果断地应了一声，有点怀疑这真的是猪下水吗？闻着味道是真的香啊！

“娘，家里有没有干辣椒？”顾云喜问何氏。

何氏以为自己没有听清，疑惑地问了句：“什么焦？”

“辣椒啊!”顾云喜补充说道。

辣椒？这是什么？从来没听过啊！何氏一脸茫然。

不会吧？这个时代连辣椒都没有？

辣椒、泡椒，用来炒肥肠，那可是好吃到能把舌头都吞下去！

没办法，顾云喜只好退而求其次，从坛子取出一颗何氏腌制的酸菜，洗净切碎，加入锅中。

很快，爆炒肥肠就做好了，装盘出锅。

一旁烧火的陆清清吞了吞口水，味道太香

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