第201章 暗中挖坑

第201章 暗中挖坑 (第1/3页)

打汾这一步，至少要重复三次。

每次都要把锅里几十斤的高梁铲起来，再加入水，再来回翻动。

萧念织表示：这事儿，她真来不了！

如果是自己家喝，她可能就简单弄几十斤的样子。

但是，如今这不是为了后续蒸馏出酒精准备嘛，只能多搞点量了。

只不过，如今也没听说，朝中对于西北那边的态度到底是怎么样的。

虽然说陛下心里应该是想打的，但是真正的旨意没下来之前，谁也不确定，最后到底会怎么样。

别萧念织在这边忙活一通，结果陛下大手一挥表示：不打了，讲和吧。

那萧念织……好吧，皇权之下，她似乎也不能做什么。

上午的时候，所有的高梁全部上锅去蒸。

为了酿酒，他们甚至还在后院的空地上，临时垒起了灶台，架了几口大锅一起开动。

晏星玄的侍卫们，全部化身酿酒师，下场干活去了。

萧念织只偶尔的过来技术指导，剩下的时间，她都回房间里抄经书。

明日就是萧母忌日，她总不能就过去听听经，念叨几句就可以了吧？

多少要表达一点诚心，而且还有萧父那一部分呢。

所以，抄吧！

等到傍晚的时候，蒸高梁这一点，终于结束了。

下一步就是冷却之后下酒曲。

至于降到怎么样的温度，就看对应的酒曲是怎么样的。

这一步就需要萧念织去盯着了，远程的技术指导，有的时候，容易生出不小的误差来。

所以，她亲自到场，指挥着大家一起。

蒸好的高梁冷却到适当的温度之后，萧念织又示意侍卫们帮着下酒曲。

下完酒曲之后，并不是马上就将高梁放到缸里去发酵，它需要在冷却的地方，与酒曲融合发酵十二个时辰之后，再下缸里，接着发酵。

拌酒曲不是个轻松活计，而且之后还需要注意着，高梁发酵的温度。

总之，需要操心的事情不少。

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