第197章 麦芽糖

第197章 麦芽糖 (第3/3页)

第二天，天气很好，萧念织寅时末就起来了。

起来简单的梳洗之后，先去看了看麦芽糖那边发酵的怎么样了。

感受着空气中，复杂的气味，萧念织就知道，发酵的很好。

她很快动手，把发酵好的汁水挤了出来。

她怕自己力气不够，还特意找了块厂板，准备压一压。

结果，没等她出手，看到的侍卫就已经过来帮忙了。

几个人高马大的侍卫齐上手，很快就把发酵好的汁水都挤了出来。

剩下的干料，其实就是没了水分的糯米和麦芽。

这个扔掉可惜，但是吃起来口感不好，不过可以喂鸡鸭之类的。

见侍卫有些不知所措，萧念织忙解释了一下：“这个可以留着喂鸡。”

侍卫听完，自己理解了一会儿，然后提着东西就走。

康王府的庄子上是没有鸡鸭的，他这个庄子毕竟是养花苗用的。

真养了鸡鸭，那些花苗估计也活不长了。

所以，侍卫想了想，骑上快马，把这个送到了晏星玄的庄子去了。

晏星玄是早起之后，听来顺说才知道这件事情的。

想着糯米和麦芽都是好东西，鸡鸭吃了，肉肯定也会变得美味，他忍不住点点头：“可以，可以。”

应声之后，晏星玄就大步向厨房那边走去。

妹妹已经开工了，他可不得去瞧瞧。

虽然说麦芽糖，他也是吃过的，而且还吃过各种花样的。

但是，他没看过制作流程啊！

晏星玄过去的时候，萧念织已经将糖浆熬出来了。

发酵之后的汁水，小火慢熬，火候到了，糖就出来了！

先出来的，肯定是黏稠，半液体状的麦芽糖浆。

这个吃起来，其实也方便。

两根筷子简单一挑，就可以品尝到甜甜的麦芽糖啦。

而且，从植物本身提取，没有经过二次加工的植物糖分，其实并不算是太甜，属于刚刚好，很舒服的状态。

半液体的吃起来方便，想要那种咬起来，脆硬的，那就需要进行二次加工。

而这一步，颇费力气。

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