第三百零五章 黑暗料理的魅力 (第2/3页)
食的热爱。
但不幸的也是，他在第一场预选赛便遇到了姜烬这么一位太过优秀的厨师，让他之后的评审过程可谓是饱经折磨。
在姜烬这道「锦绣星斑球」一上来就博了个满堂彩的情况下。
接下来的五位参赛选手也在一段时间后各自将自己拿手的鱼类烹饪端了上来。
可对于刚刚才享用过那等上品美味的评委们而言，要吃这些做得一般甚至非常糟糕的食物，那简直就是一种酷刑。
「这烤鱼是怎么回事？柠檬汁放的也太多了吧，你是不是味觉有问题？差评！」
「把鱼就这么带皮煎一煎，再撒点盐和香料就端上来了？这可是在比赛，不是在你家里，差评！」
「你这炸鱼外面裹着的面糊比我奶奶的袜子还厚实，一口下去根本吃不到鱼肉，差评！」
......
可能是因为后面端上来的成品跟姜烬的美食形成了过于鲜明的对比。
以至于三位评委们个个都是火力全开，把后面过来参赛的选手们那是一顿毒舌。
因为这些评委们说话太损，另外五名选手基本上都是流着眼泪跑路的.......这一轮预赛的唯一通过名额自然就落到了姜烬头上。
而就在姜烬拿到了进入正赛的门票，并且回到观众席那边跟兰娜瑟尔、卡珊德拉坐在一起时。
兰娜瑟尔甚至还舔了舔嘴唇，笑道：「那道什么锦绣星斑球看上去不错啊，回去做给我们吃吃看怎么样？」
「没问题，只要有新鲜的石斑鱼，随时都可以给你们做......不过我们暂时不会那么快回去，还得再等等。」
虽然已经通过了预赛，但姜烬却没有离开这博物馆的意思。
他跟两女一起坐在空荡荡的观众席上，继续观看着接下来那群参赛选手们的比赛。
兰娜瑟尔知道，姜烬对于普通的参赛选手没有任何兴趣。
他只是在等那个老人，那个大概率来自「雾都烹饪协会」的老人。
而随着时间一分一秒流逝，当第三轮参赛选手们也被评委用毒舌炮轰下去后。
那位之前被姜烬一直偷偷注视着的老者也终于在第四轮来到了比赛场地上。
来了......就是这家伙，让我看看他有什么本事吧。
看着那个老人在评委的一声令下之后开始走到食材区准备起了一会儿要用的食物。
姜烬的目光也是死死地锁定在了他的身上，想看看他到底准备做些什么菜肴。
要是这老头真的是来自雾都烹饪协会，那么他做出来的东西大概率是不堪入目，完全不能细看的超级黑暗料理。
但如果真是做出了那种黑暗料理，想要通过预选赛拿到正赛的资格又会变得十分困难。
所以姜烬多少有些好奇，好奇这老头要怎么做才能够既不违背黑暗料理的原则，又能够成功通过预选赛。
在姜烬和两女的目光注视下，那位老者非常轻巧的在食材区逛了一圈，随后便选择了一些看上去非常奇怪的食材。
作为主题鱼类的食材，他选择了一
份刚刚宰杀好的金枪鱼，并且选用了赤身的位置。
金枪鱼肉由「赤身」、「中腹」和「大腹」组成，红润的赤身吃起来比较脆弹，但多少有些偏瘦，中腹油脂分布刚好，大腹则油脂丰富，一口下去脂肪会在口腔里爆开。
除了金枪鱼赤身之外，老者还拿了一颗红彤彤的火龙果，这倒是把卡珊德拉给看呆了。
「这是什么意思？」看着老者在那儿处理火龙果，卡珊德拉惊讶的问道：「他打算把鱼跟水果放在一起煮？也太奇怪了吧。」
然而姜烬闻言却摇了摇头，解释道：「他应该不打算煮，而是打算用冷盘的做法，把金枪鱼和火龙果组合在一起做一道‘金枪鱼塔塔。」
虽说海鲜跟水果放在一起加热后的感觉会很奇怪，但如果是作为凉拌冷盘的话，这种搭配就会变得清爽又美味。
就比如经典的冷盘三文鱼，很多水果和它搭配都没有丝毫违和感，比如芒果、牛油果等等。
而在这些适合与鱼类搭配做成冷盘的水果中，火龙果也是一味经典食材。
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