第二百九十四章 设计完成 (第2/3页)
条的量是朝天椒的五倍,成本就出来了。
而且辣椒,花椒也分产地,西南的山区产的辣椒就比河南,或者三哥的辣椒香味大。
这也是为什么某干妈换了印度辣椒以及河南的辣椒就不好吃了,一方水土养一方人,另外就是豆子,估计也换了,贵省本地的小黄豆,有自己独特的香味,发酵出来的豆子香味就不一样。
还有用植物发酵的与菌群发酵的,味道也不一样……。
“二荆条就要做到香,辣度可以轻一点,毕竟还有朝天椒。”
“另外就是朝天椒里面灯笼椒也可以,也要发展新品种。”
“花椒种类也要扩大一些,寻找各地特有的树种进行选育。”
“另外就是工艺流程,一定要保证口味质量百年不变。”
调味品的储藏基地其实很简单,直接修建混凝土建筑,然后上面放一层土,种植植物,定期浇水,下面一层就是发酵的大缸之类的,起码上万亩的都是发酵的地方。
还会在其他地区建立分厂,每个地区都在比较偏僻的地方,但是是交通便利的地方,比如高速路出口,国道交叉地方。
这边酿造还是以大缸,坛子为主,这样要干净一些,大坛子毕竟人不踩进去,标准化池子也是要踩进去的。
大缸腌制其实也有好处,那就是方便,不像大池子需要这样那样的设备,一排大坛子,中间留下一个通道,手推车上面放上框子就可以储菜,拿菜了。
大池子的话需要传送设备,这边有现代化的清洗池,清洗之后冷风吹干,然后人工把烂的选出来,后面进行二次捆扎,二次捆扎的意义在于方面运输,不管是往坛子里面放还是拿出来,并且成品出来会把前面的豆柄去掉。
酸菜也是一样,有些太老的不会要,谁要是收了这样的,谁负责。
整个酸菜都有责任区,比如菜收进来验收区,验收区通过了,那么到了腌制区,或者清洗区,发现问题,那么你整个验收的签字的人负直接责任,赔偿损失并且开除。
同样如果你有能力打通第一道验收,第二道清洗,那么第三道腌制发现问题,那么前面两个签字的负责人统统赔偿,还要上法庭,赔偿经济损失。
如果有人把第三道腌制区打通了,那么还有最后一道成品区,这一道被发现,前面三道负责人全部都拿下。
除开收菜,清洗,腌制,成品这四道,还有一道抽检。
收菜是一个区域一个区域的轮换来的,今天是A地区的,那么明天就是B地区的,每个地区进入的腌制区也是不一样,腌制区几百个之多。
之所以一个地区一个地区的收,也是因为蔬菜有个生长周期。
另外也方便运输,以及验收什么的,每个地方以后会发展两到三个收菜的公司,当然也可以自己搞。
严格把关,层层控制,流程负责制落实下来。
另外除开抽检,员工还可以举报,举报人可以获得被举报物资价值的30%。也就是这一次举报的蔬菜价值五万,那么你就可以分一万五以上。
当然这个一万五也会从某些人身上拿出来。
这边的产品明年才会上架的,发酵当然要发酵了,不会弄虚作假的,到时候直接走昌盛超市,另外榨菜也准备用古法压榨的那种工艺,而不是某些厂子用的现代工艺(所以现代的榨菜不好吃了)。
当然口味这东西,怎么说呢,当都做的足够烂的时候,你的要求也会降低。
视察完毕这边,又来到了渝都,渝都这边就是过路,巨大的厂房已经矗立起来了,研究所里面研究的是口服中成药以及外用中成药。
还要准备特种养殖,现代的南越以及泰国有些药效果好,是因为那边很多动物入药是被允许的,内地很多动物都是保护的,所以药效根本就不行。
比如狗獾这种的油治疗烧伤,还有蛇油什么的,人家那边直接加,咱们内地……咳咳。
当然最有名的还是虎,骨,这玩意膏药才是真正的膏药,后面没有的就没有了。
麝香也是,这玩意天然的效果是杠杠的……。
当然这个要与林业部-门合作,要分一些利润出来,不然后面还是给你一刀切,必比如检验检疫,疫苗,证书的审核等等的。
暂时不急,等等再说,这边中医药研究所,根据古方来研究,其实古代药方经过了很多年的改良,已经是比较完美了。
有人说中药很多有毒?西医蛇毒,蜂毒是什么效果?草药都是要配伍以及炮制的,而且大部分中药都是口服以及外用,注射就是路走歪了,因为中药里面成分太复杂了,直接注射与消化吸收不是一个概念。
消化吸收是一个缓慢的过程,注射一下子就爆发了……。
当然任何药物都有副作用,各种过敏也是一样的,更严重导致智力下降,影响听觉,视觉不是没有的。
当然何贵也不会一味的相信中医,毕竟检-查手段,化验,以及急性的手术,西医还是比中医好,何贵早就在内地建立的六个大医院,早就运行了好几年了,培养了无数的人才。
视察了这边,然后顺流而下看了看北湖的白鱀豚保护区,这里不单单有白鱀豚,还有白鲟,白鲟的数量也不多,也在进行人工繁育。
其实84年就把白鲟列为了保护动物,但是很可惜的是,那个时候没有资金,而且也没有禁捕什么的,所以哪怕有人捕捞到了,也不会报告什么的。
这一次何贵在北湖,南湖投资巨大,沿河两岸每年有禁渔期,保护区里面更是常年禁渔,下面的徽省,赣省,还有苏省也接连宣布了禁渔期。
苏省何贵投资的LYG重型工业区,扭转了苏北经济落后的状况,而且高速路也马上修好了,巨大的深水港也带来了巨大的货物吞吐量。
所以知道何贵保护动物,这些地方都先后半颁布地方规定,当然在赣省以及徽省投资落地之后,禁捕的规定更加严格了。
上面的渝都也颁布了规定,任何人售卖保护动物,举报者有奖,从源头上打击。
还是那句
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