第五十四章 黄焖矶抚锅 (第2/3页)
的隐秘，简直就和那神树脱离不了关系。
而后面大筒木一族不断的相继来到这颗星球，显然也不止是单纯的为了获得神树果实这么简单，或许他们也发觉到了火影世界的变化。
...
终于搜集到了必要的东西，赵扶余自然也算是志得意满的回到了料理台旁，将满满三筐矶抚肉捞出来，用温水清洗又去除了多余的黄色脂肪后，接下来的做法就很类似于一般的黄焖甲鱼了。
实际上，两栖类食材的做法都是十分类似的，这样的做法也能更好的保证矶抚的肉质能够在炖煮到时候的同时，还保持着滑嫩。
用震刀那样的手法来切割矶抚肉的时候，赵扶余就已经算是提前做了松肉的处理了，可光是如此还不够。
只见赵扶余很快的生起了一个大油锅，等到油温升到了一百八十度左右的时候，就开始一盆一盆的，分批次的将已经焯水好的矶抚肉再过一遍油。
这一方面是将肉质再次用热油催化一下，等炖煮的时候会更容易松软,另一方面也是用热油将外皮绷紧，去除内含的异味。
实际上很多腥味重的食材,经过油炸，油煎的办法，就会很大程度的减轻腥味，效果便是在这里了。
因为大部分异味的来源就是来自于肌肉内夹着的脂肪，热油一过，脂肪融化释放出来，再将多余的油脂祛除，自然腥味和异味就会减少很大了。
所以赵扶余才对矶抚的肉质十分的满意，而那在大蛇丸出手后，直接被斩断便体现出的异味腥味，并不在意。
这些东西本身就是优质食材的表现，祛除了这些异味后，因为这些独特的味道，反而会让食材拥有一股一般食材难以匹敌的鲜美。
而经过了焯水，又过油，原本能够足足两百斤的肉块此时也缩水了至少五分之二，这是水份流失后的正常情况，赵扶余倒也没有见怪。
反而是拿出了一口巨大的，简直堪比普通圆桌大小的锅子，然后拿出了一个好像铲子一般的超长锅勺，接着就把本来在料理台上的炉灶直接卸了下来，放到了地面。
也只有在大地上，才能如此料理这
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