第一百零一章 被隐藏的主角 (第2/3页)
够感觉到赵扶余这次热拌的料理里,将辅料转化为芦蒿绝对是神来一笔,这种特殊食材的味道层次变化,真正影响到了之后天鹅蛋在嘴里的层次丰富。
可是他怎么也无法理解,赵扶余选择芦蒿的动机。
毕竟这种经常和腊肉搭配的食材,几乎没有谁会选择与一样寒性的海鲜配搭。
可偏偏在这里又是无比的和谐,加上赵扶余放入的白胡椒,芝麻油,辣椒,大蒜和花椒油,原本会有些寒性的料理,也一下平衡了起来。
“是因为食客。”
这个时候回答他问题的,却是出乎意料外,对于料理并不了解的清秋院惠那。
她很清楚如果赵扶余不是很看好这两人的话,完全不需要浪费时间和他们进行比试,实际上就是近距离的指导。
所以清秋院惠那在看到黑木场凉陷入了纠结之中后,便忍不住开口。
“因为扶余大人他一直以来秉持的理念就是要让食客享用美味。”
“在有薙切爱丽丝小姐的情况下,那么用太过强烈味道的辅料,会让小姐出门不便的,而西芹又不是所有食客都喜欢的食材,少许蒜末调味无所谓,但是大量的话,那股味道就很难驱除了。”
“于是扶余大人才有了这样的选择...”
“以我来看,应该是这样。”
虽然与赵扶余接触很久,也深得他的料理之道,可到底对不对,清秋院惠那也不敢打包票。
除非是赵扶余亲自来回答这个问题,否则谁也无法确认哪个才是他真实的想法。
赵扶余自然不会专门提点黑木场凉,但是清秋院惠那的话也没有错。
虽然仅仅是包含了一部分的想法,可也就恰好的能够弥补黑木场凉缺失的一些东西,所以赵扶余便一言不发,仿佛默认了一样。
“食客么...”
“原来如此...”
还有些模模糊糊的无法理解,黑木场凉却能够判断出这绝对是一个正确的方向,在谢过了清秋院惠那的点醒后,他便直接将目光放在了赵扶余那道海鲜炒饭之上。
‘这道炒饭又会有什么样的不同之处?’
原本应该是在
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