第三百三十八章：开集打算卖卤味

第三百三十八章：开集打算卖卤味 (第2/3页)

必须帮一帮。

莫天音心中微微的转了转，这才朝莫天书问道。

“提前一天去收购鸡鸭身上这些东西，估摸着可以收购到十对鸡鸭脚十个鸡鸭胗鸭脖鸭头吧！鸭肠也有小三四斤？”莫天书一听他家天音这么问，就知道他家天音这是在给他想办法了。

莫天书想了想，按照以往去镇上酒肆收这些东西的时候，大概估算出了一个数字出来。

“既然收购的这些东西不多，那咱就买鸭回来，亲自宰了，把要用的东西给剁下来，一一分开，再来卤制。”莫天音大手一挥的道。

“买鸭，不买鸡吗？”莫天书有些奇怪的问道。

“对，就只买鸭。因为鸭身上除了鸭屁股鸭肝鸭屎不能够做卤味，其他的地方都可以剁下来，分门别类的卤制成卤味。

鸭身上可以做成卤味的地方多着呢？除了之前你们吃过的鸭脚鸭胗鸭头鸭脖鸭肠之外，鸭翅鸭腿鸭心鸭锁骨，也都可以剁下来，制成卤味吃。

鸭肉也可以制成卤肉吃，或者留着咱小炒吃也行。方正鸭身上的东西，能够制成卤味的地方多着呢？总之比鸡多。

所以，咱集中买鸭，买个二三十只就差不多了，再加上头一日去收购的这些东西，有不少了呢？也够咱家卖上一波卤味。”莫天音她心中盘算了一圈下来道。

“我看天音说的对，咱就买鸭，鸭身上可以制成卤味的零件多，买鸭划算也合适？可惜咱家在果园养殖的哪些鸡鸭时间太短了，鸡鸭都没养大呢？

不然的话，咱家也别去买了，直接开宰自家养的鸡鸭，使劲的造就是了。明儿，我就走访乡亲，看看谁家有鸭卖给咱。”莫天书一听他家天音这么一说，他双目一亮的道。

“要是真的买上二三十只鸭回来，开集那日，我们得起来好早，杀鸭卤制，就算咱全家加上张免他们帮忙，这少说也得忙活好几个时辰，也不知道赶不赶的上这趟开集呢？”莫天

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