373 风味独特 (第2/3页)
表示了赞同，“之前品尝云巅酒庄的葡萄酒时，可以品味出一丝野禽的味道，还有淡淡的花香。这都是有原因的。这附近，是不是经常会有野生动物出没？”
陆离认真回想了一下，当初品尝葡萄酒的时候，东尼的确说过，他们的葡萄酒可以品尝出野禽的香气，与风土杂糅在一起，增添了一抹野性。这是德州特有的风范，与勃艮第、纳帕谷截然不同。现在看来，也许不仅如此，那种野禽风味，很有可能是来自大自然的野生动物。
“……是吧。”陆离这就算是承认了，毕竟，这是最好的解释了。至少比空间泉水要来的靠谱。更何况，他也不知道，野生动物是否经常出没，也许真的是呢？只不过他之前没有看到而已嘛！毕竟，空间泉水也不可能无中生有嘛。
马克理所当然地表示了肯定，这样的答案才是正常的，否则葡萄酒里的野禽风味就得不到解释了。“我觉得，云巅酒庄的葡萄酒之所以与众不同，一部分原因很有可能是来自于牧场。在这里，我看到了有机农场，看到了马场，看到了羊群和牛群，看到了野生动物，看到了湖泊……这些都是勃艮第所没有的，当然，纳帕谷也没有。”
陆离张了张嘴，不知道应该如何回应，他可算不上葡萄酒专家。
可是，站在旁边的雷蒙德、罗宾森和理查德都纷纷点头表示了赞同，你一句我一句地开始探讨起来，时不时指点着周围的景象，惊叹着云巅牧场的普通，还有特别。原本看似普通的牧场，却处处透露着勃勃生机，让人脚步不由自主就放慢了下来。
不管是勃艮第还是纳帕谷，包括现在世界闻名的顶尖葡萄酒庄，都是专业的葡萄园。
正如他们刚才所说，葡萄是十分敏感的物种，它们会真实记录下这片土地的所有基因，然后注入葡萄酒之中。为了避免葡萄酒受到次等因素、意外因素的影响，酒庄必须保持专业和单纯。尤其是黑皮诺这种娇嫩的品种。
看看勃艮第的酒庄就知道了，每一片葡萄园都是在精心监控之下的，唯恐任何一点干扰因素的存在。
在云巅牧场之前，有没有牧场种植葡萄酒的？有，当然有，不仅仅是以前的榉木牧场，事实上，此类酒庄在南美洲还是有不少的。但这些都是新世界的葡萄酒，也被传统葡萄酒世家认为：风味过于复杂，反而削弱了葡萄酒本身的香气，得不偿失。
看看新世界葡萄酒和传统葡萄酒的价格，这就一目了然了。
只是，谁都没有能够想到，云巅牧场出产的葡萄酒，却将这种混杂而丰富的口感完美地融合在了一起，并且诠释演绎出了全新的风味——保持了黑皮诺原本的细腻和层次之余，又增加了属于这片土地的独特口感。
简单来说，这款葡萄酒寻找到了恰到好处的平衡点。这绝对是千载难逢的特殊状况，一万个酒庄之中可能都碰不到一个的情况，现在就在云巅牧场出现了。
“正常来说，德州绝对不是生长黑皮诺的最佳区域。
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