338 难得佳酿 (第2/3页)
“我分辨不出来。”布兰登开了一个头之后,大家都纷纷开始发表意见,七嘴八舌的,不绝于耳,“我觉得单宁太重了,很涩。”
“可是我喝出水果香了,草莓?还是黑莓?我不太确定,还有一点玫瑰的香?”
“我觉得他的风土味比较重,而且余韵十分深远。”
“我喜欢它里面那种烧焦的味道……”
“什么烧焦的味道,哈哈哈哈。那是烤面包的味道啦。”
“你们有感觉到它的层次吗?我总觉得有点层次,可是单宁那么重,却又不太确定。这到底是好事还是坏事啊?”
……
议论纷纷之中,大家都在发表着自己的看法,只是,每个人都充满了无数的困惑,不敢轻易做出判断,似乎都被这一瓶葡萄酒难倒了。
最后,所有人的视线还是落在了东尼身上,因为东尼的杯子已经空了,品鉴完毕。
作为云巅牧场最专业的葡萄酒从业人员,东尼无疑是最有发言权的,他可以感受到大家关注的视线,却没有立刻开口回答,而是慢慢地收了收下颌,似乎依旧在感受着葡萄酒的余韵和尾劲,
过了一小会,他这才抬起眼睛来,看向了陆离,脸上带着前所未有的认真,这倒是让大家都稍稍紧张了起来,空气有些紧绷。
“这瓶酒最大的优点就在于口感的丰富,它的层次十分多元,而且十分细腻,花香、水果香、风土、单宁、橡木桶的味道,感觉起来十分复杂,却奇妙地杂糅在一起,需要细细地品尝。不过,它现在还是太年轻了,单宁太抢风头了,占据了绝对上风,这影响了口感。”
这絮絮叨叨、洋洋洒洒、滔滔不绝的一大段话,几乎没有任何停顿,可是却没有一个清晰的指向,原本还以为是称赞,但一个“不过”就把风向完全扭转了,让人意识到,他的评价还没有结束。
“所以,还是要等待时间,我也不确定到底需要多久,可能五年,可能十年。就我个人来说,我觉得它具有陈酿的潜质。不过,这还是需要专业品酒师来评论,十五年、二十年,这都是有可能的。也许,再过一个月,看看口感的变化,我就可以做出进一步的判断了。”
说完之后,东尼就停顿了下来,却发现大家还是看着他,他露出了不解的神情。他已经解释地够清楚了,不是吗?
“所以呢?”兰迪忍不住,第一个就问道,东尼还是不理解,“所以呢?这到底是好酒,还是……”
东尼嘴角的笑容大大地绽放了开来,“当然是好酒,至少是九十五分的好酒。”
所有人都发出了惊呼声,流露出不可思议的神色——九十五分的葡萄酒,对于他们来说,还是太过罕见,即使是罗曼尼-康帝酒庄,酿造出如此级别的佳酿,这也是要看年份的,平常能够上八十五分的葡萄酒,就已经可以称得上一流了。
陆离的想法得到了证实,但嘴巴上却忍不住吐槽,“你确定不是因为自尊心膨胀,所以才给出了如此不靠谱的分数吗?”
东尼也
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