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第七百三十四章 做法 (第2/3页)
事情。”
说着,郭世宝把手里的金粟平餸抬到白锦儿的面前,
“在入口之前,可以先仔细地看一看,看能观察出什么?”
“噢。”
“这一点你方才倒是做了,现在告诉我。你可看出什么了?”
“没有,”
白锦儿很是诚实地摇了摇头,
“什么都没看出来,就是普普通通的团子。”
“是了,这种食点类的东西,你单单从外面看,自然是很难看出门道的。你何不把它掰开,看看其中馅料。”
“噢。”
虽然白锦儿已经知道了其中的馅料是什么,毕竟刚才郭世宝做这道金粟平餸的时候,她可是一直在旁边看着的。但她还是从善如流的听从了郭世宝的建议,将手中的金粟平餸掰开。
柔软却弹性十足的团子在外力的作用拉扯下成了两半,
被炸至金黄的外壳底下依旧是白嫩的米面,
除了这个,白锦儿还看到了原本郭世宝带来的鱼籽。金黄色鱼籽在炸制过后没有任何的变色,甚至还愈发明亮了,
一粒一粒的,
就好像白锦儿从前见过的,那拿来模仿金桂的金沙。
一道明光在白锦儿的脑海中闪过,
原来是因为这样,所以这道食点的名字,才会叫金粟平餸。
“现在你既明白了内馅是什么,可以尝味道了。”
终于等到这句话了,白锦儿迫不及待地,将手上一半的金粟平餸放进了口中。
皮的部分和白锦儿想的一样,外面炸好的部分酥脆,咬上去能听见嘎吱嘎吱的声音;没有被油炸过的部分则因为热力的缘故变得十分绵软弹牙,
咬下一口,便在唇舌之间缠绵。
有些像白锦儿前世,最喜欢的农贸市场的麻圆。
不过郭世宝炸餸的手艺,可比菜市场那发挥极其不稳定的大婶的手艺好多了,
而且麻圆是甜的,里面常常包裹着甜蜜蜜的豆沙,
这金粟平餸确实咸口的,
里面包裹的是鱼籽。
并没有想象中热力加热过后,鱼籽释放出的腥气;郭世宝
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