第二百六十一章：

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但因为节目组要求做的是烧菜，殷小月也不能完全照搬着。

殷小月的“粗茶淡饭”，有二十几道每天必做的烧菜，但是它们无一例外，都是咸口的，要做成甜口的，其实也不难。

在南方的一些城市，其实甜这个口味，在家庭菜肴里，占相当大的一部分比重。

殷小月记得有一次“粗茶淡饭”里来了几个外地客人。

其中的一位客人点了个大白菜闷小鸡。

因为店里没有这个菜，殷为民便在后厨里为他们现做了起来，殷为民这人平常对客人那是相当的好，但凡是有什么要求，他都会尽量满足。

对于这道洛川人民几乎都没吃过的烧菜，殷为民也保证让客人能吃得上。

其中一个客人见殷为民在厨房里忙活，想来自己闲着也没事儿，于是就去了后厨看殷为民怎么做。

见殷为民已经把大块的鸡肉放进锅里炖的时候，他突然想到了什么，问了殷为民一句：“你放糖了吗？”

殷为民点点头。

烧菜放汤，是很正常的事儿，适量的白糖，能起到提鲜的作用，而且更能增加食物的鲜美程度。

见殷为民点头了，那客人似乎还是不太放心。

于是跟殷为民又说了一句：“多放点儿糖，我们是东南方人，口味重，饮食习惯跟你们这儿的差异，挺大。”

殷为民见对方都这么说了，于是说好。

接着他拿起白糖罐子，又从里面舀了半勺白糖到锅子里：

“呐，这又加了点儿，应该够了吧，我们这儿的人啊……”殷为民的话还没说完，只见那人立刻上前，从白糖罐子里拿起那勺子，对着锅子里炖煮的小鸡肉，就大大舀了三大勺子白糖进去。

那一下子，殷为民就愣住了。

白糖这东西，适量

加一点儿，那是提鲜。

但过量的加入到菜品中，那可就有点儿齁嗓子了，而且还腻得慌，反正在殷为民看来，这吃着肯定是不好吃的。

见殷为民不知

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