第三千四百六十四章 询问

第三千四百六十四章 询问 (第1/3页)

当然不止是林顿，吹雪这边倒是很快也被这褐色的方块给吸引了注意力。当然她比林顿专业多了，稍微的看了看，问道：“这是……河豚鱼冻？”

鱼冻，简单的说就是通过鱼皮熬出的胶质，冷冻之后形成的。

听到吹雪这边说出鱼冻，林顿倒是也认出来了。

想起刚刚就看到向恩这边拿了一大堆的冰块过来，看来就是为了制作这个。想想她这次耗费了不少的时间制作，估计有不少的时间都是在等这个鱼冻冻上吧，毕竟其他的两味应该花不了太长的烹饪时间。

怪不得这次这次这两位赶火车式烹饪的厨子都花了不少时间，一个在那边过了五次汤，一个这边等鱼冻，就非要整对称是吧，冰与火什么的。

不管是怎么做到，味道还是最重要的，所有人很快的开始品尝。

林顿稍微慢了一拍，只要这不是看其他人特别是吹雪先吃哪个。就这种不止一种口味的料理林顿也不知道先吃哪个会不会有什么说法，万一循序错了直接露馅之类的，反正照着吹雪这边就是一顿抄就是了。

首先是刺身，这东西果然和想象的一样的好吃。

这好吃主要建立在两点，一方面就是向恩的刀工。这刺身切的薄如蝉翼，这不是没有说法的。实际上河豚的鱼肉，比起像是三文鱼那种放进嘴里就直接化了的鱼肉的情况可是完全不同的。

鲜归鲜，这鱼肉韧劲高。你要是切厚了，直接就影响口感，比如你切成一条去嚼的话，会嚼出一种口香糖一般的口感，相当影响。所以实际上河豚的刺身就是越薄越好，而向恩的刀工在这边就体现无遗。

而第二方面，那就是向恩这边特意调的刺身酱汁。

这酱汁林顿倒是也吃出来了，应该是柑橘做的酱汁，姑且叫做柑橘酱吧。和这个河豚的刺身可以说是相当的搭配，中和生鲜的意思生腥感，又能最大幅度的保持鲜味，提鲜去腥，相当的完美。

顺道说

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