第六十八章：南北大成

第六十八章：南北大成 (第3/3页)

不够卖吗，怎么现在才定五十斤了？”

我叹了一口气：“这不是大半个月没做生意了吗？而且我爸现在在医院里，现在是我一个人来主持生意，别的什么都没有只卖面条，再次开业，这生意到底好不好做，我心里也没底。”

老刘帮我放好面条后，安慰我说：“一步一步来，会好的。”这安慰虽然简单，却平易近人，听得我心里一暖。

我说了声谢谢，留老刘吃饭，他摆摆手说还忙便开车走了。

老刘走后，我在煮面大锅里烧了一锅开水。

煮面的一锅大水，得事先烧开，这是我爸定下里的规矩。

开面馆卖面的大都信这个。

说是提前烧水，生意才能红火，临时烧水，跟半路抱佛脚没买区别。

我看了一下老刘的面条，果然还跟之前一样

老刘是北方人，做面的手艺比我们这儿当地人强很多。他用的是老家那边的面粉，而且是手工和面，切成一条一条的，再撒上面粉防止粘连。

所以这面条，是正宗的北方口感，有嚼劲儿。

好面需要配好汤。

我爸深谙其道。

于是，这面条的味道用的南方城市鲜辣的口感，吃起来味道浓郁，油大汤宽看起来色泽红润。

一碗面，集南北精华于一体，这也是我们面店家生意好的原因之一。

八点开业，现在这个时间也不好再单独做饭。

于是，我干脆做了四碗鸡杂面。

三个大人一个孩子，我们坐在一张桌子上，就这么吃了起来。

吃着这碗我亲手做的鸡杂面，它无论是色泽，还是香味，还是味道上，都跟我爸做的不相上下，我心里安稳了许多。

其实只有口味不变，客人就不会流失。

最近物价一直在上涨，一碗面的成本平摊下来增加了五毛钱。

但我打算先不提价，把生意理顺了，再算经济账吧。

正吃着，梁园对着我身后的店门说了一声：“你来了？”我赶紧回头，看到了进来的，是老余的伙计刘奎。